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水饺的故事

水饺流行于中国北方地区,吃饺子有很多习俗和寓意。春节要吃饺子,“新年吃饺,招财进宝”,冬至要吃饺子,“饺子一端,耳朵保暖”,伏天要吃饺子,“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼锅台转”。水饺是节日、节气的载体,承载着温馨的记忆,也承载起许多美好的愿望。同时水饺还是家人团聚和思亲的美食。中国北方有一个很人性化的习俗“出门的饺子回家的面”,意思是说,当人们游走他乡,临行前亲人们会为他包顿饺子,盼望早日归来团聚。而回家要吃面条,表示一线牵回游子心。

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